orange velvet - milkshake ipa

Milchshakes sind unterschätzte Köstlichkeiten. Samtige Textur trifft auf cremige Süße, Frucht, Vanille oder Schokolade umgarnen den Gaumen und eine erfrischende Kühle küsst die Zunge – ein wahres Fest für Süßschnäbel! Auch Braumeister:innen sind auf den Geschmack gekommen: mehr und mehr moderne Craftbrauereien entwickeln Sude, die die herbe Hopfigkeit von Bier mit der süßen Cremigkeit eines Milchshakes vereinen.

Das Team der Brauerei Lervig hat sich lange gegen den Trend gewehrt, doch die Neugier hat letztendlich gesiegt: Orange Velvet ist die norwegische Antwort auf den Hype. Lervigs Version ist ein Double Dry-Hopped IPA, das mit Laktose, Mandarine, Mango, Limette und Vanille an einen fruchtigen Milchshake angelehnt wurde. Die Laktose zaubert eine seidenweiche Süße auf die Zunge, während Vanille und Mandarine für sommerliches Flair sorgen und an einen Eisklassiker der Vergangenheit erinnern.

Der dottergelbe Sud fließt mit leichter Trübung ins Glas und bildet ein kleines Häubchen aus weißem Schaum. Ein Hauch Zitronensorbet mischt sich in der Nase mit sonnengereifter Orange. Der Antrunk folgt diesem köstlichen ersten Eindruck und präsentiert eine Komposition aus sahnigem Vanilleeis, spritziger Zitrusschale, tropischem Obst und frisch gepresstem Orangensaft. Eine milde Bitterkeit federt die Süße dezent ab, während die moderaten 5,5 % Alkohol diesem bierigen Milchshake Schwung verleihen. Orange Velvet ist ein süffiges Bier für Fans süßer, cremiger Getränke.