perler for svin ipa

Das Sprichwort „Perlen vor die Säue werfen“ stammt aus der Bibel. Im Evangelium nach Matthäus wird dazu aufgerufen, den Hunden nichts Heiliges und den Schweinen keine Perlen zu geben. Im übertragenen Sinne meint diese Passage, dass man niemandem etwas Wertvolles darbieten sollte, der diesen Schatz nicht zu schätzen weiß. Wir verwenden diesen Ausdruck heute vor allem, um unseren Unmut auszudrücken, wenn jemand einem Geschenk oder einer freundlichen Geste mit Undankbarkeit oder Ignoranz begegnet.

Mit größter Hochachtung begegnen wir den fantastischen Bierkreationen aus dem Hause Lervig. Perler For Svin ist ein hopfenbetontes Meisterwerk, das man in Ruhe und mit Hingabe genießen sollte. Das kraftvolle IPA beschenkt uns mit stattlichen 6,3 % Alkohol und einer intensiven Sinfonie aus reifen Steinfrüchten, goldener Mango, Zitrusschale, Pinienharz und exotischer Litschi. Das Feuerwerk tropischer Obstnoten ist der Kalthopfung mit den Hopfensorten Azzaca, Mosaic und Simcoe zu verdanken. Perler For Svin hat einen mittelschweren Körper und setzt der Fülle an Frucht eine sanfte Bitterkeit entgegen.

Um diesen edlen Tropfen gebührend zu zelebrieren, kombinieren wir ihn gerne mit einem schönen Abendessen. Weil cremiger, würziger Käse hervorragend zur federleichten Saftigkeit des Bieres passt, sind hausgemachte Käsespätzle mit Gruyère, Röstzwiebeln und fein gehacktem Schnittlauch mit grünem Salat unsere Empfehlung dazu.